¨El Producto¨
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21€
Albóndigas con sabor a mar
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Albóndigas de merluza en salsa de gambas
Media ración (9.5 €)
17€
Aromas de monte silvestre
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Berenjena en salsa brava y parmesano
Media Ración (9 €)
15€
Cantábrico salvaje marinado
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Lubina marinada al ajillo, remolacha e hinojo
Media Ración (12 €)
20€
Cortado con nuestros mejores cuchillos
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Steak tartar de solomillo
Media ración (14 €)
24€
El cabritu a mi manera
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Paletilla de ternasco en su jugo, puerros y espárragos
Media ración (14 €)
24€
El guiso tradicional de rabo hecho canelón
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Canelones de rabo de vaca
Media ración (10,5 €)
18€
EL mejor atún del mundo en buena compañía
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Ventresca de atún rojo `Balfegó a la sidra y champiñones
Media ración (17 €)
29€
Fideuá interpretada por Sampedro
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Fieduá de pulpo y papada ibérica
Media Ración (13 €)
20€
Gamba roja a mi manera
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4€
La mejor carrillera guisada con cariño y a fuego lento
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Carrillera de vaca guisada, patata a la mostaza y piparras
Media ración (12 €)
20 €
La pizza preferida de Álex
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La Pizza de foie
Media ración (10 €)
17€
Nuestro Sándwich club
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Sándwich de oreja de cerdo trufada y mozarella fresca
Media Ración (7.5 €)
13€
Oda a la tradición culinaria gallega
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11,50€
Otro de los imprescindibles de nuestra carta
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Terrina de pato casera con membrillo
Media ración (11 €)
19€
Quinto puesto en el II Campeonato Mundial de Callos
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Callos `El Recetario´
Media ración (10 €)
17€
Sabor y Tradición
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Bacalao al pil-pil, caldo de cocido y fritada
Media ración (14€)
24€
Siempre fresca
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Ensaladilla de Langostinos
Media ración (9 €)
15€
Un clásico hecho a mi manera
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Pixín fresco alangostado, jugo de ensalada y salsa tártara
Media ración (15 €)
25€
Un imprescindible de la casa
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Empanadillas de pato con verduritas y mayonesa de azafrán
Media ración (9 €)
13,5€
Una de las especialidades de nuestro Chef
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Croquetas cremosas de jamón Ibérico
Media ración (7,5 €)
14€
Una receta diferente a la ora de preparar la casquería
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Mollejas de ternera, crema de patata y huevo escalfado
Media ración (10,5 €)
18€