NUESTRAS PROPUESTAS

100 % producto asturcelta con el jugo de sus huesos

Albóndigas con sabor a mar

Asturias

Chef madrileño afincado en la costa

El guiso tradicional de rabo hecho canelón

El mejor arroz con el mejor producto

El mejor ibérico del mundo

Fideuá interpretada por Sampedro

Ha llegado para quedarse

La mejor carrillera guisada con cariño y a fuego lento

La pizza preferida de Álex

Nuestro mejor escabeche para un mejillón

Otro de los imprescindibles de nuestra carta

Picado con nuestros mejores cuchillos

Quinto puesto en el II Campeonato Mundial de Callos

Siempre fresca

Un clásico hecho a mi manera

Un imprescindible de la casa

Una de las especialidades de nuestro Chef

Una receta diferente a la ora de preparar la casquería

V.T. Castilla y León

  • MAURO

    Tempranillo, sirah. Crianza: 15 meses.

    38
LA GASTRONOMIA DE ÁLEX SAMPEDRO

ÁLEX SAMPEDRO, madrileño de nacimiento, llega al corazón de #Gijón, como resultado de la experiencia culinaria acumulada durante más de veinte años. El concepto de cocina estará basado en el sabor y en el respeto al producto aunando tradición y modernidad bajo las premisas de la informalidad y la diversión

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