¨El Producto¨
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21€
Albóndigas con sabor a mar
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Albóndigas de merluza en salsa de gambas
Media ración (9.5 €)
16€
Aromas de monte silvestre
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Berenjena, parmesano y piñones
Media Ración (9 €)
15€
Cantábrico salvaje marinado
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Lubina marinada al ajillo, remolacha e hinojo
Media Ración (12 €)
20€
Cortado con nuestros mejores cuchillos
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Steak tartar de solomillo
Media ración (13,5 €)
23€
D.O. Penedés
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Mart de Gramona
Xarel-Lo Vermell
19€
D.O.C Rioja
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El Puntido
Tempranillo. 16 meses
47€ -
La Nieta
Tempranillo. 18 meses
123€D
DOC Rioja
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La Nieta
Tempranillo. 18 meses
123 €
El cabritu a mi manera
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Paletilla de cabrito lechal asada y pesto de pistachos
Media ración (15 €)
26€
El guiso tradicional de rabo hecho canelón
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Canelones de rabo de vaca
Media ración (10,5 €)
18€
EL mejor atún del mundo en buena compañía
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Lomo de atún rojo `Balfegó y jugo de pimientos asados
Media ración (15 €)
26€
Fideuá interpretada por Sampedro
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Fieduá de pulpo y papada ibérica
Media Ración (13 €)
20€
Fruto del mar con almedras
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11,50€
La mejor carrillera guisada con cariño y a fuego lento
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Carrillera de vaca guisada, patata a la mostaza y piparras
Media ración (11 €)
19 €
La pizza preferida de Álex
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La Pizza de foie
Media ración (10 €)
17€
Nuestro Sándwich club
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Sándwich de oreja de cerdo trufada y mozarella fresca
Media Ración (7.5 €)
13€
Otro de los imprescindibles de nuestra carta
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Terrina de pato casera con membrillo
Media ración (10,5 €)
18€
Quinto puesto en el II Campeonato Mundial de Callos
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Callos `El Recetario´
Media ración (9,5 €)
16€
Siempre fresca
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Ensaladilla de Langostinos
Media ración (8 €)
14€
Un buen escabeche
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Escabeche de bacalao, pil pil y aceituna verde
Media ración (11 €)
19€
Un clásico hecho a mi manera
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Pixín fresco alangostado, jugo de ensalada y salsa tártara
Media ración (15 €)
25€
Un imprescindible de la casa
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Empanadillas de calamar encebollado y alioli de tomate seco
Media ración (9 €)
13€
Una de las especialidades de nuestro Chef
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Croquetas cremosas de jamón Ibérico
Media ración (7,5 €)
14€
Una receta diferente a la ora de preparar la casquería
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Mollejas de ternera, crema de patata y huevo escalfado
Media ración (10,5 €)
18€