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El Recetario de Álex Sampedro
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"La cocina de Álex Sampedro es toda una referencia asturiana en innovación, convicción y sello personal"

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#Sábado ✨ Carrillera de vaca guisada, patata a #Sábado ✨ Carrillera de vaca guisada, patata a la mostaza y piparras acompañada de una buena copa de vino 👌🏼 #carrilleras #elrecetario #elrecetariodealexsampedro #elrecetariodealex #alexsampedrococinero #alexsampedrochef #cocinero #gijon #bibgourmand2022 #guiamichelin #michelinguide
Parece que la combinación para nuestro Sandwich h Parece que la combinación para nuestro Sandwich ha sido la acertada, con oreja de cerdo trufada y mozarella fresca 😋 🥪RESERVAS 984 08 28 94 - info@elerecetariodealex.com 🥪 #elrecetario #elrecetariodealexsampedro #elrecetariodealex #gijon #asturias #orejadecerdo #trufa #mozarella #bibgourmand #guiamichelin
El regreso de lo crudo es evidente, y en nuestra c El regreso de lo crudo es evidente, y en nuestra carta no podía faltar un sabroso Steak Tartar que cumpla con las principales premisas a rajatabla: materia prima de primerísima calidad, óptima temperatura y 🔪🔪 bien afilados 🤤 🍽️ RESERVAS 984 08 28 94 - info@elrecetariodealex.com #alexsampedro #alexsampedrococinero #alexsampedrochef #elrecetario #elrecetarioodealexsampedro #elrecetariodealex #Gijón #asturias #gastronomiaasturias #gastronomiagijon #gastronomia #bibgourmand #michelinguide #guiamichelin #steaktartar
Hoy la celebración se multiplica x1000🌸. Con e Hoy la celebración se multiplica x1000🌸. Con ella cerca todo es y sabe mejor 🤰🏻🤍 🌸Feliz Día a todas las madres🌸 #elrecetario #elrecetariodealexsampedro #elrecetariodealex #alexsampedro #alexsampedrococinero #gijon #asturias #gastronomia #bibgourmand2022
Fuera de carta: Boletus pinicola, caldo de cocido Fuera de carta: Boletus pinicola, caldo de cocido y flor de ajo 🌸 🍄Os esperamos en Trinidad 1 #Gijón Reservas 984 08 28 94 - info@elrecetariodealex.com 🍽️ #boletus #boletuspinicola #fueradecarta🍴 #productostemporada #elrecetario #elrecetariodealexsampedro #elrecetariodealex #gijon #asturias #bingourmand2022
Podéis vivir sin ensaladilla rusa? Para nosotros Podéis vivir sin ensaladilla rusa? Para nosotros sería algo imposible😅 Álex Sampedro nos la prepara con langostinos, textura ligera y siempre fresca 🦐 La habéis probado ya? 👉🏼Reserva en el Tel 984 08 28 94 o a través de 📧 info@elrecetariodealex.com #ensaladilladelangostinos #ensaladillarusa #bibgourmand2022 #bibgourmand #elrecetariodealex #elrecetarioodealexsampedro #gijon #asturias #guiamichelin #michelinguide #alexsampedrococinero #alexsampedrochef #alexsampedro
🔴#LaGuiaMichelin nos reconoce un año más con 🔴#LaGuiaMichelin nos reconoce un año más con el distintivo #bibgourmand celebrado en la Fábrica de @mahou_es 🔴 👀Según Bibendum, Restaurantes que ofrecen una gran calidad/precio 👀 Y no podemos estar más orgullosos de todo nuestro equipo y de tod@s vosotr@s que lo hacéis posible día tras día 🎉🍽️ Gracias! 🤗 #bibgourmand2023 #elrecetariodealexsampedro #elrecetario #gijon #gastronomia #asturias #alexsampedro #alexsampedrococinero
Escabeche de bacalao, pil pil y aceituna verde, es Escabeche de bacalao, pil pil y aceituna verde, estandarte de la Semana Santa y delicioso 🟪 🐟Reservas 984 08 28 94 - info@elrecetariodealex.com #bacalao #semansanata #elrecetario #elrecetariodealexsampedro #alexsampedro #alexsampedrococinero #alexsampedrochef #gijon #bibgourmand
Cirsion 2018 D.O.Ca. Rioja de Bodegas Roda, uno de Cirsion 2018 D.O.Ca. Rioja de Bodegas Roda, uno de los tintos más emblemáticos de esta bodega y un gran representante de Rioja, consigue añada tras añada el reconocimiento de la crítica especializada tanto a nivel nacional e internacional 🍇 🍷Disponible fuera de nuestra carta de Vinos para brindar por vuestras celebraciones más especiales 🍷 Reservas: 984 08 28 94 - info@elrecetariodealex.com #michelinguide #bibgourmand2022 #guiamichelin #elrecetariodealex #elrecetariodealex #gijon #vinos #rioja #bodegasroda #fueradecarta #alexsampedro #alexsampedrococinero #alexsampedrochef #bodegasroda #cirsion2018
🍋Nuestra Tarta de Limón. Su relleno ácido y s 🍋Nuestra Tarta de Limón. Su relleno ácido y sabroso y la dulzura y la textura del merengue la convierten en una de las favoritas 😋 🍧Reserva en el Tel 984 08 28 94 o 📩 info@elrecetariodealex.com #elrecetariodealexsampedro #elrecetario #dessert #tartadelimon #bibgourmandmichelin #michelinguide #gijon #asturias #gastronomia #alexsampedrochef #alexsampedro
Lomo de atún rojo ‘Balfegó’ y jugo de pimien Lomo de atún rojo ‘Balfegó’ y jugo de pimientos asados. Sabor y colores primaverales para informaros que estamos cerrados por vacaciones pero que podéis realizar vuestras reservas en el correo info@elrecetariodealex.com 🐟Volvemos el próximo Jueves 30 de marzo 🤗 #elrecetario #elrecetariodeálexsampedro #alexsampedrococinero #alexsampedro #gijon #asturias #atunrojo #balfegó #bibgourmand #guiamichelin #michelinguide
Respeto a la materia prima y fuego lento 🫶🏼😋Albóndigas de merluza en salsa de gambas 🦐Reservas en el Tel 984 08 28 94 o en el 📩 info@elrecetariodealex.com #recetario #elrecetariodealexsampedro #elrecetariodealex #gijon #merluzadelcantabrico #producto #materiaprima #asturias #alexsampedro #alexsampedrococinero
Los fines de semana tienen ese ritmo especial 🔥 Los fines de semana tienen ese ritmo especial 🔥🍽️🍷 🐙 Fideuá de pulpo y papada ibérica 🌿 Paletilla de Cabrito lechal asada y pesto de pistachos 🐽Sandwich de oreja de cerdo trufada y mozarella fresca 🍽️ Carrillera de vaca guisada, patata a la mostaza y piparras Os esperamos en 📍Trinidad 1 #Gijón 👉🏼Reserva en el Teléfono 984 082 894 o en info@elrecetariodealex.com 👈🏼 #elrecetariodealex #elrecetarioodealexsampedro #asturias #alexsampedro #alexsampedrochef #alexsampedrococinero #weekend #foodies #bibgourmand #michelinguide
No nos olvidamos de lo importante 😋🍷Hemos ac No nos olvidamos de lo importante 😋🍷Hemos actualizado nuestra carta de vinos para ofreceros una amplia selección de vinos y espumosos 🔝 #elrecetarioodealexsampedro #elrecetario #gijon #asturiasparaisonatural #asturias #asturias #gastronomia #instagram #foodies #vinos #cartadevinos #vinos #elrecetariodealex
Nuestra berenjena con parmesano y pistachos 😋 S Nuestra berenjena con parmesano y pistachos 😋 Según @mismaridajes mismaridajes, un plato ligero y lleno de sabor 🤗 👇🏼👇🏻👇🏼 Posted @withregram • @mismaridajes "A comer, beber y bailar, que el mundo se va a acabar" Álex Sampedro y su equipo han conseguido consolidarse como un referente en Gijòn. Una buena cocina de producto, y un trato exquisito y cercano que te obliga a volver y volver ... "Es tan importante sentirse " mimado y cómodo" ... Se puede hablar más alto, pero no más claro Sus croquetas son únicas , la falsa ensaladilla, los canelones de vaca y las carrilleras....entre otros Además ofrece medias raciones. Bib Gourmand @michelinguide 1️⃣Viera al horno con cebolla caramelizada y jamón 2️⃣La berenjena con parmesano y pistachos, una mezcla divertida y sabrosa. Un plato ligero y lleno de sabor. 3️⃣Las carrilleras imprescindibles con patata a la mostaza y piparras. 4️⃣ Acompañado de @champagnejeanguerinot blanc de blancs. Feliz sábado amig@s! 🥂🥂 -- "To eat, drink and dance, the world is going to end" Álex Sampedro and his team have managed to establish themselves as a benchmark in Gijòn. A good kitchen of products, and an exquisite and close treatment that forces you to return and return ... "It is so important to feel "pampered and comfortable" ... You can speak louder, but not clearer His croquettes are unique, the false salad, the beef cannelloni and the cheeks... among others. He also offers half portions. Bib Gourmand 1️⃣Viera baked with caramelized onion and ham 2️⃣The eggplant with parmesan and pistachios, a fun and tasty mix. A light and flavorful dish. 3️⃣The essential cheeks with mustard potato and piparras. 4️⃣ Accompanied by @champagnejeanguerinot blanc de blancs. Happy Saturday friends! 🥂🥂 -- #mismaridajes #maridaje #porgijon #pairings #comerengijon #bibgourmand #estrellamichelin #croquetas #cocinacasera #foodandwine #foodieblogger #foodieoftheworld #foodinspain #travelblogger #travelfoodie #travelphotography
Vieira fresca de Cambados al albariño. Propuestas Vieira fresca de Cambados al albariño. Propuestas fuera de carta listas para alegraros el día 🐚 Feliz Domingo 🤗📍#ElRecetariodeAlexSampedro #elrecetario #elrecetariodealexsampedro #bibgourmand2022 #asturias #alexsampedro #alexsampedrococinero
Nuestro homenaje al alimento de los dioses 🪄😋 🍫Reserva en el Teléfono 984 08 28 94 - info@elrecetariodealex.com #elrecetario #elrecetariodealexsampedro #elrecetariodealex #alexsampedro #chocolate #postres #postredelchocolate #bibgourmand2022 #guiamichelin #asturias #gijon #desserts #dessertsofinstagram
🍽️ Buscamos Personal de Sala 🍽️ 👉🏼 🍽️ Buscamos Personal de Sala 🍽️ 👉🏼 Jornada completa, media jornada, extras…si estás intereresad@ envíanos tu CV al 📧 info@elrecetariodealex.com 🤗Feliz Lunes! Os esperamos en Trinidad 1 #Gijón #elrecetariodealex #elrecetario #gijon #empleo #selecciondepersonal #asturias #empleogijon #gastronomia #alexsampedrococinero #alexsampedro #bibgourmand2022 #michelinguide
De vuelta tras disfrutar esta semana de los fogone De vuelta tras disfrutar esta semana de los fogones en compañía de nuestros amigos de @el_pintu_llaviana 🫶🏻 Una de las propuestas de Álex Sampedro en el #collacios de esta semana ha sido el Sandwich de oreja de cerdo trufada y mozarella fresca, y parece que a @lesfartures les ha gustado tras fotrogarfiarlo 🤪 Tenéis el 🥪 en nuestra Carta👉🏼Reserva en el Tel 984 08 28 94 o en el 📩 info@elrecetariodealex.com 🤗 #elrecetario #elrecetariodealexsampredro #elrecetariodealex #gijon #asturias #sandwich #alexsampedrococinero
Las croquetas cremosas de jamón ibérico de Álex Las croquetas cremosas de jamón ibérico de Álex han llegado a colocarse entre las mejores del mundo en la edición @madridfusion de 2019 y son proclamadas por muchos 🫠🙋🏻‍♀️😋 📍Reserva en el Tel 984 08 29 94 o en info@elrecetariodealex.com #croquetas #elrecetario #elrecetariodealex #gijon #gastronomia #gastronomy #asturias #foodporn #foodies #foodiesasturias #lovecroquetas #croquetascremosas #croquetasdejamon #elrecetariodealex #gijon #gastronomia #gastronomy #asturias #foodporn #foodies #foodiesasturias #alexsampedrochef #alexsampedrococinero #madridfusion2019 #mejorcroquetadelmundo
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